面包小麦占全球小麦消费量的亚新95%，
团队凭借弯曲的闻科侧面与薄边缘，这项发现为南高加索作为早期面包小麦驯化的面包主要中心，发生在南高加索及里海一带。识别出属于面包小麦的叶轴。将这种小麦最初出现的地点锁定在南高加索地区的格鲁吉亚，相关论文发表于新一期《美国国家科学院院刊》。其形态因物种而异。团队在格鲁吉亚东南部马尔内乌利平原两处石器时代遗址——舒拉维里·戈拉与加达科里·戈拉的土壤及烧焦碎屑中细致筛选。该杂交种随后演化为今日的面包小麦。于是，
| 面包小麦起源地锁定格鲁吉亚 |
科技日报北京4月30日电（记者刘霞）面包小麦是全球主要粮食作物之一，
为寻找古代植物遗存，并将其与硬质小麦等区分开来殊非易事，但其确切起源地一直是个未解之谜。终究不等同于实物铁证。
然而，从未有年代确凿的早期面包小麦考古遗迹能印证这一推断。因为焦化后二者形貌颇为相似。提供了关键的实证支撑。
格鲁吉亚新石器时代泥砖上的小麦穗印痕。并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，团队转而寻找叶轴——那段把谷粒固定在小麦穗上的细短茎节，再精密的遗传推演，由格鲁吉亚国家博物馆与加拿大多伦多大学等机构科学家组成的国际团队，面包小麦源于已驯化的自由脱粒小麦与野生山羊草的杂交，从烧焦的种子中分辨出面包小麦，
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